Geplaatst door Als je gezond eet dan kan het wel zo zijn dat je 60 % energie krijgt vanuit de koolhydraten die je binnenkrijgt door goed te eten. Dus koolhydraten hoeven niet altijd slecht te zijn tenzij je producten eet die veel toegevoegde suikers bevatten zoals snoep bijvoorbeeld. Koolhydraatarm houdt dus in dat je minder koolhydraten eet dan dat de meeste mensen eten. Als je wat meer houvast wil, dan kan een koolhydraatarm receptenboek een handig hulpmiddel zijn bij een koolhydraatarme levensstijl.
Als je koolhydraatarm eet hoef jij je niet uit te hongeren om nog meer af te vallen, je kan gewoon normaal eten en je komt niet aan maar je valt juist af ! Het is juist slecht om minder te eten want je lichaam werkt met de volgende brandstoffen: koolhydraten / eiwitten en vetten, als je hiervan minder eet kan je lichaam ook minder verteren waardoor je dus weinig tot niet afvalt. Je zou zelfs twee tot drie kilo kunnen afvallen per week, onthoudt wel dat dit verschilt per lichaam dus ga zeker niet negatief denken over jezelf als je niet meteen twee / drie kilo afvalt. Als je koolhydraatarm eet dan eet je meestal 100 gram of minder zelfs koolhydraten per dag. Je eet vooral meer eiwitten / fruit / groente en peulvruchten, dit komt natuurlijk goed uit want zo krijg je nog steeds suikers binnen maar dan op een goeie manier.
Als je minder dan 60 gram koolhydraten eet dan kan je klachten krijgen na een tijdje zoals :
- Je wordt duizelig
- Je krijgt hoofdpijn
- Je blijft een hongerig gevoel houden
- Je adem wordt slechter
- Je stoelgang wordt slechter
- Je kan depressief worden
- Je weerstand verlaagd
Zoals je ziet is het dus onmogelijk om geen koolhydraten te eten, onthoudt dit zeker voor als je snel wilt afvallen door koolhydraatarm te eten ! Want hoe snel je ook wilt afvallen, je moet de juiste hoeveelheid blijven eten om ook echt gezond te blijven en om niet ziek te worden.
Slechte / foute koolhydraten :
- Bevatten geen vitamines en mineralen
- Deze voedsel is veel bewerkt
Goede / juiste koolhydraten :
- Bevatten voldoende vezels
- Bevatten voldoende vitamines en mineralen
- Zorgt ervoor dat je hormonen en gewicht op balans blijven
- Je eetlust daalt omdat je voldoende en goed eet
Dit zijn de producten die je 100 % zeker kan eten :
- Volkoren deegwaren
- Haver
- Groente
- Fruit
- Noten
- Zaden
- Tarwe
- Roggebrood
Het lijkt weinig dat je maar acht producten kan eten maar deze acht producten bevatten weer heel veel producten, dus het is zeker uitgebreid. Hieronder zal ik als volgt zo veel mogelijk voor je noteren.
Brood : opzich is het geen probleem om volkoren brood te eten, het is juist super goed voor je! Maar sommige mensen kiezen er toch voor om roggebrood te eten, daar heb je maar een plakje van nodig en je zit vol omdat roggebrood veel vezels bevat. Wat je ook zou brood met walnoten kunnen eten. Een koolhydraatarm brood bevat dus bijna geen koolhydraten. Je moer zeker wel weten dat brood geen dikmaker is, veel mensen denken dat waardoor ze geen brood meer eten als ze willen afvallen maar dat is natuurlijk niet verstandig.
Groente : natuurlijk bevatten groente ook koolhydraten maar dit zijn de goeie koolhydraten. Het is verstandig om elke dag andere soorten groente te eten en het uit te proberen natuurlijk. Het wordt de mensen ook aangeraden om ongeveer 250 gram groente per dag te eten, natuurlijk bereikt dit niet iedereen maar dat kun je nu wel bereiken omdat je toch koolhydraatarm gaat eten. Je zou de volgende groente eventueel kunnen eten :
- Knoflook
- ijsbergsla
- Courgette
- Tomaten
- Artisjok
- Bloemkoolrijst
- Knolselderij
- Schorseneren
- Chinese kool
- Spitskool
- Bleekselderij
- Bamboe
- Champignons
- Peulen
- Tuinkers
- Zee wier
- Ui
- Spinazie
- Postelein
- Pompoen
- Avocado
- Waspeen
- Koolraap
- Broccoli
- Savooiekool
- Paksoi
- Artisjok
- Paddenstoelen
- Sperziebonen
- Rabarber
- Pastinaak
- snijbiet
- Andijvie
- Bosui
- veldsla
- Komkommer
- Aubergine
- Rode bieten
- Radijs
- Bloemkool
- Koolrabi
- Witte kool
- Venkel
- Taugé
- Doperwten
- Kousenband
- Aardpeer
- Waterkers
- Sla
- Prei
- Raapstelen
- Paprika
- Mais
- Bospeen
- Winterpeen
- Boerenkool
- Rode kool
- Spruitjes
- Asperge
- Witlof
- Tuinbonen
- Kapucijners
- Postelein
Je kan groente vaak eten, rauw en niet rauw, als tussendoortje maar ook als lunch en avondeten zoals het volgende :
- Groente soep : Maak een soep door zelf je favoriete groente toe te voegen, zo heb je groente soep.
- Omelet met groente : Hierbij maak je ook heel simpel een omeletje en je voegt ondertussen wat groente bij toe.
- Smoothie van groente : bijvoorbeeld van boerenkool, avocado en yoghurt. Maak je smoothie ook zelf en koop geen kant en klare smoothie uit de winkel, die zijn namelijk ongezonder dan je denkt omdat ze super veel suikers bevatten.
- Salade met wat ongezouten noten
- Gegrilde onbewerkte stuk kipfilet met gestoomde groente
- Wok die bestaat uit verschillende soorten groente
- Wrap met groente en gehakt
- Avocado met een ei
- Zilvervliesrijst met groente
- Bloemkool rijst met groente en een stuk onbewerkt vlees